|
Productdetails:
|
Verschijning: | Wit of geelachtig poeder | Productnaam: | Geurloze Natriumcmc Voedselrang |
---|---|---|---|
Grondstof: | Geraffineerd Katoen | Functie: | bindmiddel, emulgator, film-eerstgenoemden, bindmiddel, verspreidende agent |
toepassing: | Brood, cake, drank, pastei | CAS: | 9004-32-4 |
Hoog licht: | CAS 9004 32 4 CMC Voedselrang,verspreidende agent CAS nummer 9004 3 24,Eerlijke 25kgs-zakcmc Voedselrang |
Beste cmc van het de Rangnatrium van het Prijsvoedsel carboxymethyl cellulose FH6 FH9
【Inleiding】
Naam: Carboxymethyl Cellulose
Afkorting: CMC
Moleculaire Formule: C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa
1. Kenmerken:
Carboxymethyl cellulose (CMC) of de cellulosegom zijn een cellulosederivaat met carboxymethyl groepen (- ch2-COOH) verbindend aan enkele hydroxylgroepen de glucopyranosemonomeren die omhoog de cellulosebackbone maken. Carboxymethyl Cellulose (CMC) is wit, smaakloos en niet-toxisch of het geelachtige poeder dat geurloos is het heeft hoge hygroscopiciteit en is oplosbaar in water om een dikke vloeistof te vormen.
2. Toepassing in de voedselindustrie
Carboxymethyl Cellulosecmc Cellulosegom heeft de capaciteit om het koken, het bevriezen en zelfs subfreezing temperaturen voor een korte tijd te weerstaan toestaand het om een handige toevoeging te zijn tijdens de verwerking van specialiteitvoedsel. Het functioneert als bindmiddel, waterpal, emulgator, stabilisator, beschermend colloïde, opschortende agent, geleermiddel, en datatransportbesturingagent. Het wordt ook gebruikt als film-forming en bindmiddel.
om deze problemen in de kwaliteit op te lossen kan een passend bedrag van natrium carboxymethyl cellulose worden toegevoegd, omdat de natrium carboxymethyl cellulose in water om een transparant stabiel colloïde wordt opgelost te worden. De eiwitdeeltjes worden de deeltjes met dezelfde elektrische last onder de bescherming die van colloïdefilm, eiwitdeeltjes in een stabiele staat maken. Het heeft ook een bepaald het emulgeren effect, terwijl het verminderen van de oppervlaktespanning tussen vet en water tegelijkertijd, en het maken van vette voldoende geëmulgeerd, zodat de kwaliteitsproblemen naar genoegen kunnen worden opgelost. Daarom wordt de natrium carboxymethyl cellulose vaak toegepast in de voedselindustrie die als bindmiddel, voedsel het eenvormige aroma handhaven, concentratie en textuur maken.
3. Specificatie van Carboxymethyl Cellulose
Type Specificatie |
FM6 | FH6 | FVH6 | FM9 | FH9 | Fh9-a | FVH9 |
Graad van substitutie (DS) | ≥0.60 | ≥0.60 | ≥0.60 | ≥0.90 | ≥0.90 | ≥0.90 | ≥0.90 |
Viscositeit (in 2%-Water Oplossing), mPa.s |
300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 300-800 | 800-1200 | 1500-2200 | 1500-2200 |
PH | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 | 6.0-8.5 |
Vochtigheid, % | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
Chloriden (als Cl), % | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 | ≤1.2 |
Heavy metal (als Pb), % | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 | ≤0.0015 |
Ijzer (als Fe), % | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 | ≤0.02 |
Arsenicum (zoals zoals), % | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 | ≤0.0002 |
Zuiverheid | Volgens de vraag van de gebruiker |
【De verpakking van】
Het product wordt in polyethyleenzak ingepakt in samengestelde document zak wordt ingesloten die. Het netto gewicht is 25 kg/bag.
Carboxymethyl Cellulose zou in de originele zak worden gehouden en moeten in de droge en schone plaats ver vanaf de bron van hitte worden opgeslagen en niet samen met andere chemische producten worden gezet.
【Vervoer en Opslag】
De directe toevoeging van het product aan water veroorzaakt de vorming van stukken. Het samenvoegen vloeit uit het onvolledige nat maken van de individuele poederdeeltjes voort. Slechts lost op het poeder in contact met water en het gevormde gelatineachtige membraan verhindert het resterende poeder op te lossen, veroorzakend een vertraging in de ontbindingstijd. De volgende drie methodes worden geadviseerd voor ontbinding zonder stukken te vormen. De geschiktste methode zou volgens het doel van uw toepassing moeten worden gekozen.